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| No.11990
2024-10-15 |
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| [[인문소양] 콕 집어 알려주는 달인의 글쓰기 - 깔끔한 글쓰기] |  |
| 잘 읽히는 문장에 대해서 배웠습니다. 몇가지 간단한 요령이 유익했습니다. 또한 거창하게 화려하게 잘 쓰는 것만이 중요한 것이 아니라는 점도 또한 인상깊었습니다. 감사합니다. 계속 꾸준히 배우고 익혀서 글쓰기를 즐겁게 실력향상 시켜보겠습니다. 3강 잘 읽히는 문장 쓰기 수업에 대한 후기입니다. | |
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| ID : mary**** | | (lv.68) | 강사 : 최복현 |
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| (수업내용 : 작가가 쓴 책 한권에 많은 사람들의 생계가 달려있다. 작가는 책을 팔기 위해 영업맨이 되어야 한다. 초반에 책이 팔려야 출판사에서도 마케팅 비용을 더 책정한다.) 책만 쓰면 끝이 아니군요. 영업은 어떻게 해야 될지 막막하지만 할 수 있는 시도는 다 해야 겠습니다. 오늘 도서관에서 강사님이 쓰신 책일 빌렸습니다. 아직 보진 않았지만 기대가 되네요 9강 저자는 최고의 영업맨이 돼야 한다 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : toug**** | | (lv.9) | 강사 : 임승수 | |
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| (수업내용 : 이름은 정말로 맛있는 완자탕이지만 우리가 일반적으로 생각한 완자탕은 아닙니다!) 평소에도 중화 완자탕을 무척이나 좋아하는 저이기에 많은 기대를 하고 만들었지만 한식조기능사 실기시험에서의 완자탕은 우선 맑은 국물로 만들어야 하고 기름기를 제거해야하기에 평소에 먹던 완자탕과는 많은 차이가 있었습니다. 완자탕에서의 포인트는 국물을 낸 후 면보와 쇠조리를 사용해서 맑은 국물로 걸러내고, 완자를 만들어 팬에 잘 구운 후에 키친타올을 사용해서 기름기를 잘 없애는 일입니다. 완자탕을 잘 지도해주셔서 감사합니다! 45강 완자탕 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : goku**** | | (lv.93) | 강사 : 한국호텔직업전문학교 | |
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| (수업내용 : 한식조리기능사 실기메뉴에서 악마2종 세트중 하나라고 불리우는 어선) 맨 처음에 조리되어 있는 사진을 보고서 '이건 뭐지'라고 생각했습니다. 하지만 조리를 하고 나서 조리과정을 압축해서 생각을 해보니까 '김밥'에서 김과 밥을 생선포로 그리고 안에 속재료를 넣어서 찜기에 찐 음식에 불과했습니다. 어선의 조리를 잘 하기 위한 키포인트는 우선 동태를 잘 해동해서 3장뜨기를 잘 한 후 생선포를 작지 않게 크고 얇게 뜨는 것이 첫번째 포인트입니다. 두번째 포인트는 생선포를 김발위에 잘 펼친 후 그 위에 면보를 올려서 밀대로 잘 밀어서 각각의 생선포가 잘 접잡할 수 있게 한 후 다시 한번 전체적으로 녹말가루를 뿌려서 접착력을 올려주는 것이 두번째 포인트 입니다. 세번째 포인트는 잘 말은 어선을 찜기에서 잘 쪄낸 후에 바로 김발에서 분리해서 넓은 접시로 강한 바람을 불어서 빠르게 식혀내는 것이 3번째 포인트입니다. 잘 식혀낸 어선은 하나하나 자를때마다 젖은 행주로 칼을 닦아내면서 잘라야 잘린 단면이 깨끗합니다. 처음 만들때 쉽지 않은 과정이었지만,선생님의 지도덕분에 핵심포인트를 알 수 있게 되었습니다. 감사합니다! 44강 어선 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : goku**** | | (lv.93) | 강사 : 한국호텔직업전문학교 | |
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| (수업내용 : 출판 계약서와 인세에 대해 배웠습니다.
출판일은 출판사 의향이 중요하며 인세는 보통 7~8, 10~11 정도 받을 수 있다.
지급방법은 여러가지가 있으며 영세한 업체일수록 지급이 늦는다.
하지만 영세 업체는 내 책에 대해 애정을 가지고 있기때문에 대형 업체와 계약해서
책이 뭍히는 것 보다 낫다.) 책 출판 계약에 대한 생생함을 전해 들어서 소중한 강의였다 생각됩니다. 이 강의를 듣기 전에는 참 막막했는데 지금은 조금씩 빛이 보이기 시작합니다. 8강 출판 계약서와 인세 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : toug**** | | (lv.9) | 강사 : 임승수 | |
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| (수업내용 : 출판사에 투고 할 때는 책 전체를 첨부해서 보내는것이 아니고 개요서(A4 1~2장 특히 목차 중요 ) 샘플원고 ( 챕터 1개 선정 후 A4 4~5장 정도) 작성해서 보낸다.) 궁금했던 내용인 투고 방법에 대한 설명을 듣고 조금 용기를 얻었습니다. 강의 잘 들었습니다. 덕분에 앞으로 어떻게 준비해야 될지 느끼게 되었습니다. 7강 출판사에 ‘묻지마’ 투고할 때 꼭 알아야 할 것 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : toug**** | | (lv.9) | 강사 : 임승수 | |
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| (수업내용 : 개성은 문체가 아니고 관점에서 나온다. 예를들어 보통 사람들은 직장의 관점을 돈으로 보지만 저자는 시간으로 본다. 고은 시인은 파리 관점에서 시를 썼다.) 내가 눈을 뜨면 주위 생물들이 잠에서 깨어나고 나는 점점 뜨거워져 진다. .. 형광등 입장에서 글을 써봤습니다. 숙제를 내주지 않아도 알아서 하게 되네요. 글쓰는 재미를 일깨워 주셔서 고맙습니다. 6강 개성 있는 글을 쓰는 방법 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : toug**** | | (lv.9) | 강사 : 임승수 | |
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| (수업내용 : 글을 느낌이나 추상적인 단어를 쓰는 것이 아니라, 느낌을 표현 할 수 있는 구체적인 일, 상황들을 써야 한다.
예를 들어 둘은 사랑 했다가 아니고 A양은 B군이 사준 머리핀을 보며 어제 데이트를 회상했다.. B군은 A양의 데이트를 했던 사진을 여러차례 보았다...
뭐 이렇게(?) 쓰는 것이 맞는것 더 좋은 표현이라 생각 됩니다.) 강사님 수업을 듣고 난 후 제가 달라진 것은 책을 보며 분석을 하게 됩니다.
이책을 어떻게 이 내용을 설명하고 표현하고 구성하고 등등.. 제 태도를 변화시켜주는 강의라 생각 됩니다. 혹시 책쓰기 프로젝트 같은 강의는 안하시나요? 5강 내 글로 타인을 감동시키는 방법 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : toug**** | | (lv.9) | 강사 : 임승수 | |
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| (수업내용 : 탄력있는 팔뚝만들기 운동을 배웠습니다) 하기 쉬우면서 운동이 되는 느낌입니다 간단하지만 하기쉬운 동작으로 생활속에서도 할수있게 해주셔서 감사합니다 5강 5. 늘어진 팔뚝살 탄력 주기(2-2 같이 운동) 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : jej1**** | | (lv.2) | 강사 : 이정은 | |
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| (수업내용 : 책 한권 = 원고지 1000장, 책의 설계도인 목차부터 작성 한다.
각 목차 별로 쪼개서 글을 쓴다.
각 목차별 글을 쓸때는 재료를 구하고 소재만 적는다.
준비가 완료되면 도입부 부터 글이 안나오면 중간부터 쓴다.) 블럭 쌓기처럼 글을 써 내려가야 하는데 공감합니다. 강의 잘 들었습니다. 4강 책 한 권 분량의 원고를 어떻게 쓸 것인가? 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : toug**** | | (lv.9) | 강사 : 임승수 | |
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| (수업내용 : 한신조리기능사 실기시험에서 합격의 길로 이끌어준 배숙!) 배숙은 우리나라의 전통음식으로 겨울이나 몸이 찰때 잘 해먹었던 음식이라고 합니다. 배숙의 포인트는 배를 3등분한 후 통후추를 빠지지 않게 각각 3개씩 박은 다음에 배가 뜰 수 있을 만큼의 생강설탕물에 투명하게 익히는 조리법입니다. 그 후 잣알을 띄워서 제출하면 됩니다. 실제 시험에서는 다른 조리를 하다가 좀 오래 익혀서 배가 너무 익기는 했습니다만 다른 큰 실수가 없었기에 합격권 점수가 나와서 자격증을 취득할 수 있었습니다. 선생님 덕분에 배숙을 잘 배워서 한식조리기능사 자격증을 취득할 수 있었습니다. 감사합니다. 42강 배숙 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : goku**** | | (lv.93) | 강사 : 한국호텔직업전문학교 | |
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