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| No.11990
2024-10-15 |
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| [[인문소양] 콕 집어 알려주는 달인의 글쓰기 - 깔끔한 글쓰기] |  |
| 잘 읽히는 문장에 대해서 배웠습니다. 몇가지 간단한 요령이 유익했습니다. 또한 거창하게 화려하게 잘 쓰는 것만이 중요한 것이 아니라는 점도 또한 인상깊었습니다. 감사합니다. 계속 꾸준히 배우고 익혀서 글쓰기를 즐겁게 실력향상 시켜보겠습니다. 3강 잘 읽히는 문장 쓰기 수업에 대한 후기입니다. | |
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| ID : mary**** | | (lv.68) | 강사 : 최복현 |
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| (수업내용 : 참 맛있는 북어찜을 이렇게 간단히!!) 평소에 코다리 찜을 참 좋아했는데 이렇게 간단한 방법으로 쉽게 간장베이스 북어찜으니 만들 수 있어서 좋았습니다.반찬으로도 술안주로도 최고입니다! 오늘도 북어찜만드는 포인트를 잘 짚어주셔서 감사합니다! 13강 북어찜 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : goku**** | | (lv.93) | 강사 : 한국호텔직업전문학교 | |
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| (수업내용 : 지금까지 배운 기초결합, 연속결합, 중심결합, 기본결합, 사실적결합을 토대로 실전암기하는 법에 대해 배웠습니다.) 이론에 따른 암기법들을 적응하는 방법에 대해 배워서 좋았습니다. 중심결합과 사실적결합 중 어떤 상황에 적용하는지가 헷갈리는데 꾸준한 연습을 통해 익혀야할 것 같습니다. 항상 밝은 목소리로 강의 해주셔서 감사합니다 강사님. 수업을 듣는 분들의 참여도가 좋아 더 재미있게 강의를 듣고 있는 것 같습니다. 12강 실전암기1 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : lis3**** | | (lv.24) | 강사 : 이종원 | |
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| (수업내용 : 누구나가 좋아하는 돼지갈비찜에 도전!) 한식조리기능사 실기에서 찜요리는 크게 두가지로 볼수 있습니다. 하나는 닭찜이고 그리고 또 하나는 이 돼지갈비찜입니다. 닭찜과 만드는 방법이 유사하기 때문에 간만 잘 맞춘다면 아주 맛있는 돼지갈비찜을 만들 수 있습니다. 돼지갈비의 핏물제거와 간만 잘 배이게 한다면 가족들이 아주 좋아하는 돼지갈비찜을 외식하지 않고서도 집에서 저렴한 가격으로 자주 만들어 먹을 수 있겠지요! 오늘도 좋은 메뉴를 쉽게 만들수 있게 지도해 주셔서 감사합니다. 12강 돼지갈비찜 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : goku**** | | (lv.93) | 강사 : 한국호텔직업전문학교 | |
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| (수업내용 : 입맛을 돌게하는 두부젓국찌개) 입맛이 없을 때 종종 두부명란국을 끓여먹고는 했었습니다. 그렇기에 이 메뉴는 큰 어려움이 없이 배울 수 있었습니다. 두부와 굴, 그리고 새우젓의 질만 좋다면 아주 맛있는 두부젓국찌개를 누구든지 끓일 수 있다고 생각합니다. 오늘도 좋은 메뉴 잘 지도해주셔서 감사합니다! 10강 두부젓국찌개 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : goku**** | | (lv.93) | 강사 : 한국호텔직업전문학교 | |
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| (수업내용 : 내가 좋아하는 동태로 끓이는 생선찌개!) 한식조리기능사에서 통태를 사용해서 조리하는 메뉴는 총 3가지입니다. 생선전 어선 그리고 생선찌개 생선전과 어선은 모두 포를 떠서 사용해서 조금 어렵다고 볼수 있지만 생선찌개는 포를 뜨지 않기에 청결하게 잘 손질만 하면 그리 어려운 메뉴는 아닙니다. 단 머리도 같이 사용하기에 대가리 앞부분과 아가미를 잘 손질하는 것이 국물의 맛을 버리지 않게 하는 포인트라고 볼 수 있습니다. 제가 좋아하는 동태매운탕의 조리법을 알려주셔서 감사합니다! 9강 생선찌개 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : goku**** | | (lv.93) | 강사 : 한국호텔직업전문학교 | |
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| (수업내용 : 무숙장아찌는 말 그대로 무를 익혀서 만드는 장아찌입니다) 한식조리기능사에는 두가지 종류의 장아찌가 나오는데 그 중 하나가 무숙장아찌입니다. 오이숙장아찌와 비슷할 것 같지만 조리법이 전혀 달라서 많은 수험자들이 조리법을 혼동하기 쉬운 메뉴라고 하더군요. 무숙장아찌의 포인트는 무를 간장에 절였다가 다시 그 그 간장을 졸여서 재차 무를 졸이는데 있는 것 같습니다. 너무 짜게 졀여도 그렇다고 너무 묽게 절여도 장아찌의 본연의 맛을 살리기가 어려워서 조금은 신경을 많이 써야 할 것 같습니다. 오늘도 전통 한식조리법을 잘 알려주셔서 감사합니다! 7강 무숙장아찌 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : goku**** | | (lv.93) | 강사 : 한국호텔직업전문학교 | |
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| (수업내용 : 할머니가 해주시던 오이소박이를 내 손으로!) 정말 배우고 싶던 요리중에 하나였는데 한식조리사실기를 준비하면서 할 수 있게 되었습니다. 물론 제가 먹던 오이소박이와는 모양이나 조리법이 조금은 차이가 있지만 이것을 응용해서 제가 맛있게 먹을 수 있는 오이소박이에 도전할 수 있을 것 같습니다! 깔끔하게 오이소박이를 만드는 법을 알려주셔서 감사합니다! 6강 오이소박이 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : goku**** | | (lv.93) | 강사 : 한국호텔직업전문학교 | |
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| (수업내용 : 넘나도 좋아하는 비빔국수) 평소에도 비빔국수를 좋아해서 팔도 비빔면을 자주 해먹었는데 소면을 삶아서 직접 해 보니 너무 좋았습니다. 물론 양념이 다르기는 했지만 다음에 해 볼때는 고추장베이스로 해보면 제가 좋아하는 맛이 나올 것 같습니다. 오늘도 좋은 요리법을 가르쳐주셔서 감사합니다! 5강 비빔국수 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : goku**** | | (lv.93) | 강사 : 한국호텔직업전문학교 | |
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| (수업내용 : 사리를 잘 트는 것이 포인트!) 석이버섯 불리기 육수만들기 호박돌려깍기 호박소금절이기 황백분리 실고추 2센치 육수걸러내고 고기식히기 소면 삶아서 사리틀기 석이버섯 채썬후 참기름 소금간하고 볶아두기 호박볶기 황백지단 부치기 고기채썰기 소면위에 고기와 호박 그 위에 황백지단 그 위에 실고추와 석이를 얹은 후 육수를 200미리 이상 고명이 흐트러지지 않게 부어서 제줄 사리트는 것을 더욱 연습하도록 하겠습니다!! 3강 국수장국 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : goku**** | | (lv.93) | 강사 : 한국호텔직업전문학교 | |
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| (수업내용 : 감정코칭의 기본을 학습했습니다.) 인간의 감정과 관계의 중요성을 인식하고 청소년기의 뇌과학측면을 이해 하면서 자녀지도에 아주 도움이 될것 같습니다. 친절하고 자상하게 지도해 주셔서 감동받았습니다. 3강 양육자 유형의 특징 및 영향 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : hang**** | | (lv.2) | 강사 : 송종학 | |
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