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| No.11990
2024-10-15 |
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| [[인문소양] 콕 집어 알려주는 달인의 글쓰기 - 깔끔한 글쓰기] |  |
| 잘 읽히는 문장에 대해서 배웠습니다. 몇가지 간단한 요령이 유익했습니다. 또한 거창하게 화려하게 잘 쓰는 것만이 중요한 것이 아니라는 점도 또한 인상깊었습니다. 감사합니다. 계속 꾸준히 배우고 익혀서 글쓰기를 즐겁게 실력향상 시켜보겠습니다. 3강 잘 읽히는 문장 쓰기 수업에 대한 후기입니다. | |
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| ID : mary**** | | (lv.68) | 강사 : 최복현 |
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| (수업내용 : 콩나물밥은 콩나물이 익으면서 수분이 증발하기 때문데 쌀과 물의 양을 동량으로 햐며 밥짓는 것이 중요하다. 콩나물밥을 짓는 동안뚜겅을 열지 않아야 비린내가 나지 않으며 고기에 핏물이 남아 있거나 간장양념을 진하게 하면 밥이 검어질 수 있으므로 채를 쩐 고기의 핏물을 제거하고 간장양념은 최소로 사용한다. 밥에 넣는 고기 양념이므로 깨소금, 설탕, 후추는 사용하지 않는다.) 콩나물밥의 중요 포인트는 밥이 잘 지어질 수 있도록 한다. 강의 잘 들었습니다. 맛있는 콩나물밥요리 수업이었습니다. 46강 콩나물밥 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : ysle**** | | (lv.59) | 강사 : 남경애 | |
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| (수업내용 : 너비아니 고기를 구울때는 처음에는 센 불에서 표면을 살짝 익힌 후 불을 줄이고 양념장을 고루 발라가며 구우면 윤기나게 구울 수 있다. 배즙은 연육 작용과 단맛을 주므로 배즙에 재었을땐 간장 양념을 설탕량을 조절하여 넣는다.) 너비아니 고기를 균일한 사이즈로 얇게 잘 여미어 간이 잘 스며들 수 있게끔 한다. 강사님의 강의법으로 너비아니 구이를 집에서도 쉽게 만들어 구워먹을수 있겠네요. 16강 너비아니구이 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : ysle**** | | (lv.59) | 강사 : 남경애 | |
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| (수업내용 : 돼지갈비찜은 갈비를 윤기나게 줄이기 위해선 어느정도 간이 스며든 후 뚜겅을 열고 양념장을 끼얹어 가며 줄인다. 누린내 제거위해 돼지갈비를 초벌 삶을때 된 향미 채소를 넣고 끓여주면 냄새가 덜 난다.) 갈비찜 양념이 잘 스며들어 골고루 간이 베어들게 한다. 강사님의 강의 잘 들었습니다. 12강 돼지갈비찜 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : ysle**** | | (lv.59) | 강사 : 남경애 | |
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| (수업내용 : 더덕구이할 때 더덕은 부서지지 않게 부드럽게 두드린다. 양념하고 바로 구우면 속은 익지 않고 양념만 탈 우려가 있으므로 유장으로 1차 초벌구이를 한 후 살짝 익힌다.) 더덕구이 양념이 골고루 잘 스며들드록 잘 굽어낸다. 강사님의 강의 잘 들었습니다. 17강 더덕구이 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : ysle**** | | (lv.59) | 강사 : 남경애 | |
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| (수업내용 : 제육볶음 요리의 중요 포인트는 고추장 양념에 간장을 너무 많이 넣지 않아야 한다. 색이 곱지 않기 때문에.. 돼지고기를 구울때는 고추장 양념이 타지 않도록 중불에서 돌려가며 굽는다.) 고기를 잘 익히려면 골고루 반듯하게 펴서 얇게 저미고 칼집을 잘 내야 한다. 강사님의 강의를 들으면 쉽게 따라 할 수 있을 것 같은 용기가 생겨요. 15강 제육구이 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : ysle**** | | (lv.59) | 강사 : 남경애 | |
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| (수업내용 : 호박은 칼집을 넣은 후 홈을 파서 소금에 절여야 하며 소는 가늘게 채 썰어야 칼집 사이에 끼워 넣기가 쉽다.) 호박선 요리할때 손질법이 중요하다. 호박선 요리를 처음 봤는데 강사님처럼 요리 잘 하고 싶어요. 14강 호박선 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : ysle**** | | (lv.59) | 강사 : 남경애 | |
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| (수업내용 : 오늘은 계절별로 캠핑을 어떻게 준비해야하는지 배웠습니다) 캠핑초보라서 어떻게 캠핑을 해야할지 막막했는데 강의를 듣고 많은 도움이 되었습니다~! 캠핑에 대해서 잘 알려주셔서 감사합니다~! 많은 도움이 되었어요! 4강 계절별 캠핑 노하우 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : cksg**** | | (lv.44) | 강사 : 이원택 | |
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| (수업내용 : 오늘은 레드와인과 ㅡ파클링을 이용해 칵테일만드는 법을 배웠습니다) 평소에 칵테일을 즐겨먹는데 칵테일만들기 강의 듣고 다양한 제조법을 알 수 있어서 좋은 것 같아요~! 이해하기 쉽도록 잘 알려주셔서 감사해요~~! 2강 스파클링과 레드 와인 베리에이션 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : cksg**** | | (lv.44) | 강사 : 전성완 | |
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| (수업내용 : 오늘은 원피스의 리폼에 대해 배웠습니다.) 평소 안입는 옷들을 처리하기 힘들었는데 옷리폼하기를 배우면서 새롭게 입을 수 있을 것 같아요. 친절하고 이해하기 쉽게 가르쳐 주셔서 감사합니다. 1강 원피스의 리폼 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : dong**** | | (lv.33) | 강사 : 김남선 | |
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| (수업내용 : 천연재료를 활용하여 손으로 직접 만들어보는 천연 주물럭비누 실습을 했어요.) 취미로 웰빙공예인강을 수강하기 시작했어요. 너무 재미있어요! 쉽게 구할 수 있는 재료들로 수업이 진행되고, 쉽게 설명해주셔서 따라하는데 어렵지 않네요 감사합니다 1강 손으로 주물주물 만드는 주물럭비누 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : 4rla**** | | (lv.51) | 강사 : 김준희 | |
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