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| No.11990
2024-10-15 |
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| [[인문소양] 콕 집어 알려주는 달인의 글쓰기 - 깔끔한 글쓰기] |  |
| 잘 읽히는 문장에 대해서 배웠습니다. 몇가지 간단한 요령이 유익했습니다. 또한 거창하게 화려하게 잘 쓰는 것만이 중요한 것이 아니라는 점도 또한 인상깊었습니다. 감사합니다. 계속 꾸준히 배우고 익혀서 글쓰기를 즐겁게 실력향상 시켜보겠습니다. 3강 잘 읽히는 문장 쓰기 수업에 대한 후기입니다. | |
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| ID : mary**** | | (lv.68) | 강사 : 최복현 |
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| (수업내용 : 아빠가 엄마 껌딱지 떼어내기에 대해 수강했어요!) 육아교육 기초부터 가르쳐주셔서 좋아요!! 수강생 입장에서 쉽게 설명해주시는 점이 너무 좋네요~~! 좋은 강의 감사합니다! 꼭 수강해야하는 강의인 것 같아요 ㅎㅎ 2강 아빠가 엄마 껌딱지 떼어내기 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : hhkj**** | | (lv.13) | 강사 : 김진성 | |
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| (수업내용 : 게일오람 장미스타일 그리기에 대해 배웠습니다!) 포크아트기초 부터 차근차근 알려주셔서 좋아요!! 수업 따라가기 어렵지가 않네요 ㅎㅎ 상세히 설명해주셔서 이해가 잘 돼요! 감사합니다! 좋은 강의인 것 같아요! 4강 게일오람 장미스타일 그리기 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : hhkj**** | | (lv.13) | 강사 : 최선애 | |
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| (수업내용 : 퍼스널이미지메이킹 중 이미지메이킹의 이해에 대해서 배웠습니다) 면접 때문에 이미지 메이킹 수업을 듣고 싶었는데 인강이 있어 바로 신청하게되었습니다 만족 하면서 듣고 있습니다 잘 가르쳐주셔서 감사합니다 1강 이미지메이킹의 이해 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : yeli**** | | (lv.18) | 강사 : 한명화 | |
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| (수업내용 : 지금까지 배운 동작을 연결해 보았습니다.) 휘갈렛과 마야 역마야등 여러가지 동작을 연결해서 하니 골반운동이 저절로 되었습니다. 좋은 강의 정말 감사합니다. 35강 [밸리스텝 응용1] 실전따라하기 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : kmy0**** | | (lv.79) | 강사 : 김경예 | |
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| (수업내용 : 오늘은 휘가렛 스텝에 대해서 배웠습니다.) 앞에서 뒤로 뒤에서 앞으로 스텝을 하면서 휘갈렛을 하니 골반운동이 저절로 되었습니다. 좋은 강의 정말 감사합니다. 34강 [밸리스텝 응용1] 휘가렛 스텝응용 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : kmy0**** | | (lv.79) | 강사 : 김경예 | |
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| (수업내용 : 천시는 양기이며 시기와 시간이다
지리는 풍수지리이며 모양과 분위기이다) 역학은 천지 인문학이며, 삼원사상을 이룬다
천시불여지리 지리불여인화
인화의 중요성을 강조함 쉽게 설명하여 주시고 많은 지식을 전달해 주심을 감사드리고
항상건강하시고 뜨거운 강의에 찬사를 드립니다 5강 역학은 천지 인문학이다 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : sskg**** | | (lv.18) | 강사 : 정현우 | |
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| (수업내용 : 오늘은 단과자빵중 트위스트에 대해서 공부했습니다.) 1.믹싱 : 믹싱볼에 유지를 제외한 가루와 액체류를 넣고 반죽기에 결합합니다. 1단으로 2분돌리고 클린업단계에서 유지를 넣고 약 8분간 돌려서 글루텐을 95% 이상 잡아줍니다. 기준반죽온도는 27도롤 잡아줍니다.
2. 1차발효 : 40분
3. 분할 : 덧가루를 충분히 뿌려주고 길게 절단해서 손으로 밀어 가스를 빼주고 일정한 굵기로 만듭니다. 분할 후에 둥굴리기해서 중간발효 15분정도 합니다.
4. 성형 : 1차적으로 손으로 눌러 가스를 빼고 밀어줍니다. 2차에서 원하는 굵기와 길이로 밀어줍니다. 8자꼬기 : 25센치로 밀어서 1/3부분을 잡고 꼽니다, 달팽이꼬기 : 35센치로 밀어서 끝부분을 뾰족하게 해서 잘 붙여줍니다, 2중팔자꼬기 : 40센치로 밀어서 1/3부분 잡고 모양이쁘게 꼬아줍니다.한 팬에 12개씩 패닝합니다.(패닝 후 붓을 짧게 잡고 계란물을 발라줍니다.)
6. 2차발효 : 30분
7. 굽기 : 190/140 30분
모양을 이쁘게 만들기 위해서 가늘게 민다는 생각으로 밀어서 성형해야 합니다. 8자꼬기와 2중팔자꼬기를 연습해봐도 잘 되지 않았는데 교수님의 상세한 설명과 지도덕분에 잘 하게 되었습니다. 감사합니다. 12강 단과자빵(트위스트형) 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : goku**** | | (lv.93) | 강사 : 오병호 | |
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| (수업내용 : 오늘은 담백한 빵의 대명사 프랑스빵에 대해서 배웠습니다.) 1.믹싱 : 물과 전재료를 동시에 넣고 반죽기에 믹싱볼을 결합후 1단으로 2분, 2단으로 15-16분 정도 돌려서 글루텐 100%를 잡아줍니다.
2. 1차발효 :40분
3. 분할 : 덧가루를 충분히 뿌린 후 절단해서 둥굴리해서 중간발효 30분정도 해 줍니다.
3. 성형 : 밀대로 밀어서 가스를 뺀 후 뒤집어서 3단접기, 마무리, 밀기의 순으로 이음새가 아래로 가도록 팬에 4개씩 패닝합니다.
4. 2차발효 : 40분(35분 발효기, 5분 실온)
5. 커팅 : 발효기에 나온 반죽을 5분간 실온에 둔 후 커터로 3군데 칼집을 내고 분무기로 충분히 물을 뿌려줍니다.
5. 굽기 : 230/210도로 맞춰 놓은 오븐에 팬을 넣고 다시 분무기로 충분히 뿌려준 후 190/150으로 30분에서 35분정도 구워줍니다. 알고 있던 프랑스빵 제빵법과는 다른 부분이 있어서 혼동이 오고 있습니다만 고객센터에 질문을 해 놨으니 답신이 오면 혼동이 풀릴줄로 믿습니다. 오늘도 잘 알려주셔서 감사합니다. 11강 불란서빵(프랑스빵) 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : goku**** | | (lv.93) | 강사 : 오병호 | |
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| (수업내용 : 역학은 음양학이다 자연의위치에 따라 판단하는것
자기의 편견에 따른 판단을 버리자) 인간은 소우주이다 우주의 기운이 돌아가듯
인간의 기운도 똑 같다 쉽게 설명하여 이해가 쉽게 해주셔서
감사합니다 항상 건강하십시요 4강 역학은 음양학이다 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : sskg**** | | (lv.18) | 강사 : 정현우 | |
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| (수업내용 : 역학의 우주관에 대하여 공부함
태양은 양기, 달은 음기) 우주철학이 인간의 신체철학과 같다
인간은 소우주이다 삶의 지혜를 쉽게 설명해줘서 감사합니다
계속 열강해 주십시요 감사합니다 3강 역학의 우주관 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : sskg**** | | (lv.18) | 강사 : 정현우 | |
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