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수강 후기   |   Review 교양동스쿨 > 수강 후기 No.11990 2024-10-15 [[인문소양] 콕 집어 알려주는 달인의 글쓰기 - 깔끔한 글쓰기] 잘 읽히는 문장에 대해서 배웠습니다. 몇가지 간단한 요령이 유익했습니다. 또한 거창하게 화려하게 잘 쓰는 것만이 중요한 것이 아니라는 점도 또한 인상깊었습니다. 감사합니다. 계속 꾸준히 배우고 익혀서 글쓰기를 즐겁게 실력향상 시켜보겠습니다. 3강 잘 읽히는 문장 쓰기 수업에 대한 후기입니다. ID : mary**** (lv.68) 강사 : 최복현 No.2846 2018-11-23 [한식조리기능사 실기] (수업내용 : 도라지생채는 소금으로 주물러 씻어 쓴맛을 빼고 너무 가늘게 썰면 소금으로 씻을 때 수분이 빠져 부피가 줄어들어 얇아지게되어 채썰때 너무 가늘지않게 썰어야 한다는걸 배웠어요.또 버무릴때 너무 세게 주무르면 물이 많이 생기니 힘을 빼고 살살 버무린다는 점과 무친 후엔 오래두면 물기가 생기니 반드시 제출직전에 무쳐 낸다는 것도 배웠습니다.) 생채할때는 무조건 가늘게 썰어야 한다고 생각했는데 너무 가늘게 썰면 안되는 것도 있었네요.음식에도 다 그 나름의 이유가 있다는걸 잘 알 것 같아요. 하나하나 자세히 이유를 설명해주셔서 이해가 쉬웠습니다.감사합니다. 30강 도라지생채 수업에 대한 후기입니다. ID : juky**** (lv.33) 강사 : 남경애   1   강의명 날짜 내용

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