|
|
| (수업내용 : 흔히 음식점에서 자주 먹는 갈비는 음식점마다, 또는 지역마다 차이 많이 있습니다. 숯불갈비등을 즐겨 먹고 명절에는 집에서 식구들이 함께 모여 밤, 대추, 잣등을 넣어서 만들어 먹는데 무척 맛있게들 먹습니다. 압력밥솥등을 이용하여 만들어 먹는 돼지갈비찜은 우리나라 국민들이 무척선호하는 음식메뉴로써 자주 먹는 음식이 아닙니다. 해당레시피등 잘 챙겨 두는것이 좋을 듯 싶습니다.) 양념갈비는 양념에 재워두어 양념이 고기에 잘 밸 수 있고록 각별한 신경을 가져야 하는데 찜 갈비는 즉석에서 구수한 맛을 내는 듯 감칠 맛이 배가 되리라 생각합니다 우리나라 고유음식인 갈비찜 조리방법을 가르쳐 주셔서 감사드립니다
후기 : 전통적인 갈비찜 맛있게 만들어 먹고요 실기 시험도 꼭 합격하겠습니다! 12강 돼지갈비찜 수업에 대한 후기입니다. |
|
| |
| ID : mgs8**** | | (lv.20) | 강사 : 한국호텔직업전문학교 | |
|
|
1 
